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中餐厅》致力于传承中华文明，不断以美食和与美食相关的美好故事助力中华文化出海。《中餐厅第七季》口号是“东方味道，丝路情长”，2023年是共建“一带一路”倡议提出十周年，以美好、美味打造丝路飘香，再度出海营业。节目回归经典的海外经营模式，在匈牙利首都布达佩斯开店，希望将美食作为“语言”深化国际文化交流，为两国文化、旅游产业发展赋能，向世界讲好中国美食故事。节目秉承“以美食寄情人文”的宗旨，通过美食这座桥梁深化国际文化交流，为中匈两国文化、旅游产业发展赋能，增进两国人民的友谊。
《中餐厅第七季》LOGO结合该季模式“一店双档”的门牌概念设计，并融入布达佩斯建筑风格元素，蓝色丝带环绕着建筑，意为多瑙河岸边的中餐厅，同时突出仪式感；鲜花、招牌等细节元素增添新店开张的美好气氛；主视觉设计的视觉角度“以第一人称”为画面视角，展现中餐厅在布达佩斯的美景风貌，整体呈现文艺浪漫的风格调性。
《中餐厅第七季》的环境处处体现中国风。精致的青花瓷餐具、红绿搭配的花朵图案餐巾纸、刻有“中餐厅”等字样的中国红印章、惟妙惟肖的大熊猫摆件，而整间餐厅红绿相间的装修配色，也取自匈牙利国旗的颜色，预示着中匈文化的相互融合。
2023年6月19日，节目在匈牙利首都布达佩斯开启录制。7月6日，节目发布超前直播日历；8日，节目发布主视觉定档海报；13日，节目发布首支宣传片；15日，节目上线超前企划。
《中餐厅第七季》展现出满满的中国特色，中餐厅的装饰布置也具有浓厚的中国气息。烹饪的是美食，也是美食背后的文化故事。品尝的是味道，也是味道背后的待客之道。嘉宾们用心准备的菜品、用情打造的服务，成为了多瑙河畔一道新的风景，中餐厅的落地也为当地文旅发展带来新生机。节目中，嘉宾积极融入当地，了解匈牙利的文化和风土人情，在粽叶飘香中远扬中华文化，增进中匈友谊。节目将美食作为“语言”，向世界讲述中国故事，向世界传递中国情谊。（《人民日报》评）
《中餐厅第七季》中，餐厅的装饰布置具有浓厚的中国气息，满载中国元素、尽显中国特色。节目以中国美食为媒，让海外食客品尝到中国的美味，也让他们感受到中国的人情味。节目中合伙人们也积极地融入当地文化，了解匈牙利的文化和风土人情。中国美食文化出海之旅已经开启，中国故事、中国文化将伴随着中国味道抵达世界更多地方。（《光明日报》评）
从《中餐厅第七季》的餐厅实际运营角度说，双档口的作用只存在于后厨，前台本就是一体，服务员也没有打分制，双档口除了刻意制造话题和嘉宾矛盾，没有意义。这个形式的PK让节目嘉宾焦点模糊，主要精力不是用来研究美食，招呼客人，而是用在斗心眼子，琢磨怎么赢对手上。除了双档口创意没有执行好，节目也有一些长期存在的问题始终没有改变。经营类真人秀，明星和顾客共同组成一个场域，顾客的反应和评价，是“真人”的重要组成部分，或许出于省时省力、安全原因，现在对顾客的筛选已经越来越偏向国人和表演性质。客人全部从天而降，且镜头中70%-80%是国人身影，哪怕有外国人，也多数会讲中文。综艺节目有台本是常事，但找大量中国人在国外吃中餐，甚至全场点完单，听不到一句英文，嘉宾们也心知肚明一样配合演出，不愿意表现出一点惊讶和疑问了，实在不太明白在海外设置这个“楚门的世界”的意义何在。后厨的过程也变得索然无味。本来是要看明星们为了招待客人如何安排、准备和调整，但观众看到节目里的菜，要么是林述巍直接定下，要么是直接选了一些好操作的或备好的凉菜甜品，完全看不到明星们忐忑自学做菜过程的乐趣。整体看下来，原本要多方面考虑的经营类综艺，已经完全变成了过家家，一天营业结束的复盘会几无实质内容可说，这或许也是不少观众不想买账的原因。（澎湃新闻评）