中心食是天文学术语，特指日全食和日环食的总称。其分类依据为月面中心与日面中心最接近时的遮蔽状态：日全食发生时月球视直径≥太阳视直径，完全遮蔽日面；日环食则因月球处于远地点导致伪本影锥投射地表，形成圆环状日面。中心食过程必含日偏食阶段，食分定义为月球与太阳角直径之比（日全食≥1，日环食≈1但＜1），公元前1999至公元3000年间日环食发生率高于日全食。全环食作为特殊类型，在核心食带两端呈现日环食、中间为日全食。该术语最早见于2000年《英汉天文学名词》，日本古代1183年日环食记录被用于推算地球自转变化值Δτ=±17毫秒。现代天文学通过沙罗周期（约18年11天）预测中心食重现规律。

中文名称：中心食；英文名称：centraleclipse；应用学科：天文学（一级学科）；天体力学（二级学科）