中央人民政府劳动部是1949年10月1日依据《中华人民共和国中央人民政府组织法》设立的中央人民政府政务院下属部门，同年11月2日正式成立，上级机构为中央人民政府政务院，总部设于北京市。该部在政务院财政经济委员会指导下负责全国劳动行政事务管理，首任部长为李立三，曾设立劳动保险局（1954年5月撤销）、失业工人处理司（1953年6月设立，1954年5月撤销）等职能部门。

1954年9月，第一届全国人民代表大会第一次会议在北京召开，会议通过了《中华人民共和国宪法》和《中华人民共和国国务院组织法》，成立中华人民共和国国务院。根据国务院《关于设立、调整中央和地方国家机关及有关事项的通知》，中央人民政府劳动部即告结束。国务院按照《国务院组织法》的规定，将原中央人民政府劳动部改为中华人民共和国劳动部，接替相关工作，成为国务院组成部门。

按照相关规定，中央人民政府劳动部在政务院财政经济委员会的指导下展开工作。中央人民政府劳动部作为国家行政机构，对全国范围内的劳动行政事务进行统一领导和管理。

中央人民政府政务院1950年10月颁布批准的《中央人民政府政务院试行组织条例》规定了中央人民政府劳动部的具体工作任务是：

1949年10月1日，中央人民政府政务院设立中央人民政府劳动部。11月2日，中央人民政府劳动部正式成立。

中央人民政府劳动部机关设置为办公厅和1室7司：

另外，中央人民政府劳动部自成立后，还先后设置过其他职能部门。

如设立的劳动保险局，1954年5月撤销，其工作移交给全国总工会统一管理；

1953年6月设立失业工人处理司，1954年5月撤销，其未完成的有关失业救济工作，转交劳动力调配司负责。

李立三（1949年10月-1954年9月）