中央人民政府出版总署，是中华人民共和国成立初期，中央人民政府负责指导和管理全国出版事业的部门。1949 年10月成立，受政务院领导及政务院文化教育委员会指导，主管建立及经营国家出版、印刷、发行事业；管理国家出版物的编辑、翻译及审订工作；联系、指导全国各方面的翻译出版工作；调整国营、公私合营及私营出版事业的相互关系。

中华人民共和国成立初期，中央人民政府负责指导和管理全国出版事业的部门。1949 年 10月成立，受政务院领导及政务院文化教育委员会指导，主管下列事宜：建立及经营国家出版、印刷、发行事业；管理国家出版物的编辑、翻译及审订工作；联系、指导全国各方面的翻译出版工作；调整国营、公私合营及私营出版事业的相互关系。署长胡愈之、副署长叶圣陶、周建人、陈克寒、萨空了。出版总署本着“统筹兼顾、分工合作”的方针，调整公私出版业之间的关系，逐渐消除出版发行工作无组织、无计划的现象。一方面有步骤地发展国营出版事业；同时，对私营出版企业，以各种方式加以利用、限制和改造, 使之逐步地纳入国家计划建设的轨道。1954年11月,出版总署撤销，出版工作改由文化部领导。

该部门的前身是中共中央宣传部出版委员会。

1949年2月，中共中央宣传部出版委员会成立。

1949年11月，依据《中华人民共和国中央人民政府组织法》组建中央人民政府出版总署，直属政务院。中共中央宣传部出版委员会是其前身。

1954年，国务院成立。1954年9月，按照国务院组织法的规定，对原政务院的组织机构进行了调整，撤销出版总署。

（一）起草关于新闻、著作权的法律、法规草案，研究拟定新闻出版业的方针政策，制定新闻出版，著作权管理的规章和重要管理措施并组织实施和监督检查。

（二）制定新闻出版业的发展规划、宏观调控目标和产业政策并指导实施；参与拟定新闻出版业的经济政策和有关的经济性宏观调节措施。

（三）审批新建出版单位（包括图书出版社和报社、期刊社等，下同）和出版物（包括图书、报纸、期刊等，下同）总发行单位；审批报业集团和著作权集体管理和涉外代理等机构；核准新闻出版企业的设立。

（四）对新闻出版活动（包括出版物的出版、印刷或复制、发行）实施监督管理；查处违禁出版物和出版、印刷、复制、发行单位的违法违规活动。

（五）监督管理印刷业。

（六）拟定出版物市场的调控政策、法规并指导实施，查处或组织查处非法出版活动和非法出版物。

（七）组织、指导教科书、党和国家重要文献及其他重点出版物的出版发行工作。

（八）管理著作权工作，组织查处在全国有重大影响的著作权侵权案件和涉外侵权案件；代表国家处理涉外著作权关系，组织参加著作权的双边或多边条约、协议的谈判、签约和国内履约活动。

（九）负责出版和著作权对外交流与合作的有关工作；管理、协调书报刊的进出口贸易。

（十）负责国家古籍整理出版规划工作。

（十一）编制出版业和著作权管理队伍建设、人才培养规划并指导实施。

（十二）承办政务院交办的其他事项。

胡愈之（1949年11月-1954年9月）