东部时间（Eastern Time）是北美地区采用的标准时间制度，英文全称为Eastern Standard Time（EST），主要在美国与加拿大东部地区作为冬令时标准使用，与格林尼治标准时间保持GMT-5的固定时差。该时间标准被广泛应用于天文学领域，用于标注跨时区天文现象的发生时间，如2021年3月28日满月现象的发生时间被精确标注为东部时间下午2:48，并同步换算为世界标准时间18:48等其他时区参照值。中国天文学名词审定委员会已将其纳入专业术语审定体系。

北美东部时间制度的确立始于19世纪末全球时区划分体系的建立。根据国际天文学联合会制定的标准，该时区以西经75度线为基准线，东起西经67.5度，西至西经82.5度，覆盖北美大陆东部区域。该时间制度包含标准时间和夏令时两种形态，其中EST特指冬季采用的基准时间标准。

在天文观测领域，东部时间常作为坐标时区用于标注天体运行周期。2021年3月28日记录的满月现象即以此为标准，当日天文事件发生的精确时间被记录为东部时间14:48（UTC时间18:48）。天文工作者通过构建标准化的时区换算体系，可将该时间基准与太平洋时间（PST）、北京时间（CST）等全球28个主要时区进行精确换算。

该时区制度主要适用于：

在上述区域内，每年11月至次年3月期间统一采用EST作为法定时间标准，与格林尼治标准时间（GMT）相差五个小时（GMT-5）。

。该委员会同步建立了包含全球68个标准时区的译名数据库，其中EST被归类为一级标准时区术语。

根据国际时间换算规则，东部时间与主要时区的对照关系为：

以2021年3月28日天文事件为例，当东部时间显示14:48时，对应的山区时间为12:48，太平洋时间为11:48，北京时间为次日3:48。这类精确换算能力已成为现代天文学研究的基础技能要求。

为适应季节光照变化，北美地区自2007年起实行新的夏令时制度。根据该制度，EST作为基准冬令时标准，每年3月第二个周日调整为东部夏令时间（EDT），此时与GMT的时差将调整为GMT-5。这项调整直接影响天文观测数据的时区标注规范，要求学术文献必须明确标注所用时间标准的类型（EST或EDT）。