世界粮食日（World Food Day），又称世界粮食纪念日。时间为每年的10月16日，是有关国际组织和各国政府围绕粮食生产和农业发展举行纪念活动的日子。

世界粮食日的提出，是以20世纪70年代世界粮食供求矛盾尖锐并趋向严重的形势为背景。19世纪起存在盲目乐观主义与悲观主义两种粮食观，19世纪末20世纪初悲观主义思潮占主导，20世纪40年代后随粮食形势好转，盲目乐观情绪逐渐取代悲观主义。

20世纪60年代以来，世界粮食总产量的增长比人口的增长稍快，但人均产量却增长不多，特别是发展中国家人口增长超过了粮食的增长。60年代，128个发展中国家中有56个国家人口增长比粮食增长快；70年代，这样的国家增加到69个。70年代初，由于气候异常造成的歉收和苏联每年购买3000万吨以上的粮食，导致了所谓世界性“粮食危机”。这次“危机”持续了两年之久，世界粮食储备减少到不足以保证“粮食安全”的危险程度，粮食问题引起举世关注。1972年，由于连续两年气候异常，造成世界性粮食歉收，加上苏联大量抢购谷物，出现世界性粮食危机。联合国粮农组织于1973年和1974年相继召开了第一次和第二次粮食会议，以唤起世界，特别是第三世界注意粮食及农业生产问题。1974年，在罗马召开世界粮食会议还通过了《消除饥饿和营养不良世界宣言》。

20世纪70年代后期，世界粮食需求量继续增长，发展中国家的粮食需求量每年增长3％以上，而粮食增长不到2.8％。当时世界上有5亿多人营养不良，发展中国家婴儿死亡率是发达国家的5—8倍，儿童中失明或患营养不良症者数以千万计。在这种严重的世界粮食形势下，为了唤起各国政府对粮食和农业重要性的认识，联合国作出了关于设立世界粮食日纪念日的决议。

设立世界粮食日的想法最早是由匈牙利前农业和食品部长帕尔·罗曼尼（Pal Romany）博士提出的。

1979年11月，联合国粮农组织第20届大会决定从1981年起，把每年的10月16日定为“世界粮食日”，以期引起人们对全球粮食短缺问题的重视，敦促各国采取行动增加粮食生产，与饥饿和营养不良作斗争。选定10月16日作为世界粮食日是因为联合国粮食及农业组织创建于1945年的这一天。

1991年9月28日，中共中央、国务院分别发出通知，将每年世界粮食日所在周确定为中国全国爱粮节粮宣传周。

1945年2月，联合国粮农组织第一届大会在加拿大魁北克举行，确立了粮农组织作为联合国专门机构的地位。美国华盛顿哥伦比亚特区暂定为联合国粮食及农业组织总部。

1945年10月16日，联合国粮食及农业组织成立，其宗旨是：“改进粮农产品的生产和分配效率”“改善农村人口状况”“帮助发展世界经济和人民免于饥饿”。大会为最高权力机构，每两年开一次大会。该组织的出版物为《农业经济与统计月报》。1946年12月，粮食及农业组织成为成为联合国专门机构。

联合国粮食及农业组织自创立以来，不定期地进行了5次“世界粮食调查”。1946年开始了“第一次世界粮食调查”，发布首份《世界粮食调查》。

1961年，联合国粮食及农业组织（FAO）开展“免饥运动（Freedom from Hunger Campaign）”，最初设定了为期五年的使命，核心目标是提升全球对饥饿、营养不良问题的认知。运动期限被多次延长，持续至20世纪80年代初。

1963年第三次调查进一步确认，发展中国家60%人口面临营养不良问题。同年召开世界粮食大会，美国总统约翰·肯尼迪（John Kennedy）出席。

1970年2月，第二届世界粮食大会召开，将公众关注的焦点集中到全球“饥饿与营养不良”问题。

1972年，连续两年气候异常引发世界性粮食歉收，叠加苏联大量抢购谷物的市场冲击，全球性粮食危机正式爆发。

1973年和1974年，联合国粮食及农业组织相继召开了第一次和第二次粮食会议，以唤起世界、特别是第三世界注意粮食及农业生产问题。

1974年，在罗马召开世界粮食会议通过了《消除饥饿和营养不良世界宣言》。

1975年9月，全球信息及预警系统建立，旨在监测全球和国家层面的粮食供需状况，针对各国可能发生的粮食危机提供预警。

1979年，匈牙利前农业和食品部长帕尔·罗曼尼博士提议的设立世界粮食日构想在全球粮食危机的背景下获得广泛认同。同年11月，第20届联合国粮农组织大会决议确定，1981年10月16日是首届世界粮食日，此后每年的这一天都作为“世界粮食日”。

1985年，第五次世界粮食调查显示全球饥饿人口数量正呈上升趋势，提出了实施粮食补贴与开展营养教育两项干预措施。同年，联合国粮食及农业组织大会批准《世界粮食安全协议》，为建立综合性全球粮食安全系统制定总体计划。

1991年9月28日，中共中央、中华人民共和国国务院分别发出通知，将每年世界粮食日所在周确定为中国全国爱粮节粮宣传周。

1996年3月，《世界粮食安全罗马宣言》经世界粮食首脑会议112位国家元首、副元首以及其他70多位国家高级代表通过。《宣言》重申了获取安全和营养食物的普遍权利。

1997年，联合国粮食及农业组织参加的成员国家和地区达174个。联合国粮食及农业组织开展电视粮食集资运动，与“世界粮食日”同时举行，旨在为各国已取得重大影响的消除饥饿相关项目筹措资源。

2002年，来自179个国家和欧盟的代表团参加世界粮食首脑会议，重申国际社会承诺，即到2015年将食物不足人数减半。

2012年，联合国粮农组织确定的世界粮食日宣传主题为“办好农村合作社，粮食安全添保障”。

2020年10月16日，联合国粮食及农业组织在罗马总部举行盛大的庆祝仪式，包括在罗马斗兽场举行的联合国粮食及农业组织视频投影展，纪念该组织成立75周年，同时庆祝“世界粮食日”。呼吁全球于“世界粮食日”凝聚全球共识，推动粮食体系转型，表彰“粮食英雄”保障社区粮食安全的突出贡献。

2021年10月16日，联合国秘书长古特雷斯在世界粮食日发表视频致辞，呼吁通过改变行为促进粮食安全。同年通过《2022-2031年战略框架》，为联合国粮食及农业组织未来十年应对饥饿、贫困和不平等问题相关工作确立崭新愿景。

2022年10月14日（当地时间），联合国粮农组织在意大利首都罗马正式启动2022年“世界粮食日”全球活动。联合国秘书长古特雷斯和联合国粮农组织总干事屈冬玉发表致辞，呼吁国际社会全力应对饥饿和营养不良。

2023年第43个世界粮食日，联合国粮食及农业组织将全球活动主题确定为：“水是生命之源，水是粮食之本。不让任何人掉队。”水对于地球上的生命至关重要，人口快速增长、城市化、经济发展和气候变化正在给地球水资源带来越发沉重的压力，需要各国携手合作，为食物、人类和地球的未来采取水资源保护行动，为所有人创造一个更美好、更可持续的粮食未来。

2024年第44个世界粮食日主题为“粮安天下，共建美好生活，共创美好未来”。为庆祝第44个世界粮食日和联合国粮农组织79周年生日，联合国粮农组织驻华代表处在中国举办了形式多样的庆祝活动，联合国粮农组织总干事屈冬玉2024世界粮食日进行了视频致辞。

2025年10月14日，2025年世界粮食日云南省主会场活动在楚雄彝族自治州楚雄市启动。

2025年10月16日世界粮食日，联合国粮食及农业组织将2025年全球活动主题确定为：“手拉手共倡多样美食，聚合力同创美好未来”。联合国粮农组织同时迎来的成立八十周年纪念活动，全球多地及相关机构以多元形式开展庆祝，核心活动包括FAO粮食农业博物馆及网络于罗马联合国粮食及农业组织总部盛大揭幕等。

庆祝活动

联合国粮农组织在关于世界粮食日的决议中要求，各国政府在每年的10月16日要组织举办多种多样、生动活泼的庆祝活动，具体包括：政府首脑发表讲话；农业领导人作报告；社会活动家、农业专家、学者撰写纪念文章；农业科研机构发布粮食和农业科研成果，举办科学讨论会和报告会；举行展览会和博览会；在学校讲授农业和粮食生产的重要意义，以提高青少年对粮食和农业生产的认识；出版刊物和印刷品，以及发行纪念邮票和硬币等。各国政府可根据本国情况，选择适合的形式举办活动。1981年，举办世界粮食日纪念活动的国家有150个；中国每年都举行了相关纪念活动。

粮食调查

联合国粮农组织创立以来，会不定期地进行“世界粮食调查”。1946年的“第一次世界粮食调查”，以第二次世界大战前的1935一1939年的70个国家（占世界总人口的90%）为对象，所得出的结论是：世界人口的大约半数处于营养不良状态；1952年的“第二次世界粮食调查”，以第二次世界大战结束后的1946一1948年的70个国家为对象，所得出的结论是：总的营养水平比战前降低，除北美、欧洲、大洋洲外的所有地区均未达到基准水平；1963年的“第三次世界粮食调查”，以1957一1959年的80个国家为对象，得出的结论是：发展中国家60%的人口处于营养不良状态。1977年的第四次世界粮食调查统计分析了1972一1974年的数据，调查范围扩大到162个国家。结论是全世界有4.55亿人处于营养不良状态，发展中国家人口的1/4都属于这个范畴，尤其是妇女和儿童的营养不良更加严重。

联合国粮农组织统计显示，2023年约有7.33亿人面临饥饿，相当于全球每十一人中就有一人面临饥饿的困扰，在非洲，这一比例更是高达五分之一。冲突、气候变化和经济衰退等主要驱动因素日益频发、不断加剧，再加上健康膳食成本高昂、食物环境不健康和不平等现象持续存在等深层因素叠加共振，全球粮食不安全状况持续恶化。在中国，根据对全国31个省（区、市）的调查，全国粮食总产量70650万吨（14130亿斤），增长1.6%。其中谷物产量65229万吨（13046亿斤），增长1.7%。“十四五”时期，中国粮食产量迈上新台阶，2024年全国粮食产量首次突破1.4万亿斤，比2020年增产740亿斤。人均粮食占有量达500公斤，做到谷物基本自给、口粮绝对安全，国家粮食安全有充分保障。

节日倡议

为了做好世界粮食日宣传，联合国粮农组织会围绕当年主题发起倡议。例如，2021年联合国粮农组织发起“数字千村”倡议，弥合中低收入国家在科学、技术和创新方面的差距，帮助农村社区运用数字工具，提升农业生产率，持续增强农业粮食部门的经济效益。2022年，联合国粮食及农业组织在孟加拉国、埃及、马拉维、特立尼达和多巴哥以及乌兹别克斯坦启动“一国一品”倡议首批五个国别项目。“一国一品”支持各国推广特色农产品，挖掘释放特色产品的巨大潜力，助力区域和全球层面加强粮食安全，推广健康膳食。

粮食论坛

每年世界粮食日，联合国粮农组织和各国会举办各类粮食论坛。例如，2021年10月16日世界粮食日，依托联合国粮食及农业组织青年委员会，联合国粮食及农业组织成功举办世界粮食论坛，作为一个青年引领的独立合作网络脱颖而出，汇聚青年力量、热情和技能，共同构建未来的农业粮食体系。2020年，“欧洲议会反饥饿和营养不良联盟”（European Parliamentary Alliance against Hunger and Malnutrition）布鲁塞尔在线世界粮食日活动，将粮食和营养置于政治议程。

宣传周活动

1991年9月28日，中共中央、国务院分别发出通知，将每年世界粮食日所在周确定为中国全国爱粮节粮宣传周。全国爱粮节粮宣传周是中国呼应世界粮食日的核心常态化宣传活动，通常以10月16日世界粮食日所在周为周期开展，由国家粮食和物资储备局联合农业农村部、教育部等多部门共同主办，联合国粮食及农业组织提供支持。宣传周主题紧密结合国家粮食安全战略与年度重点任务，如2012年全国爱粮节粮宣传周期间，国家粮食局将首次在全国广大粮食干部职工中发起倡议，在10月16日世界粮食日当天，倡导自愿参加24小时饥饿体验活动，以更好地警醒世人“丰年不忘灾年，增产不忘节约，消费不能浪费”。2022年全国粮食安全宣传周活动还启动了线上活动。通过政务新媒体互动，连续发布倒计时图解、消息，重点介绍2022年世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动背景、具体安排等，为活动开展营造良好的舆论氛围，提升活动的影响力和辐射面。2024年以“强法治 保供给 护粮安”为主题，聚焦粮食安全保障法实施与全链条供给保障；2025年则以“粮食节约 人人有责”为核心，强化节约减损即增产的理念，呼应全球粮食安全与可持续发展目标。

主会场活动

主会场活动是中国世界粮食日系列活动的标志性主场环节，由国家粮食和物资储备局、农业农村部等中央部门，联合承办地省级人民政府及联合国粮农组织共同主办，国家及地方相关领导、行业代表等参与，全国各省（区、市）同步开展配套活动，形成上下联动效应。2023年10月16日，国家粮食和物资储备局、农业农村部、教育部、科技部、全国妇联，江苏省人民政府以及联合国粮农组织在江苏南京联合主办2023年世界粮食日和全国粮食安全宣传周主会场活动。2024年10月16日，2024年世界粮食日和全国粮食安全宣传周主会场活动在武汉大学举行。

当地时间2025年10月16日，农业农村部部长韩俊应邀出席联合国粮农组织在罗马举行的庆祝成立80周年暨世界粮食日特别活动并致辞。活动期间，韩俊会见屈冬玉，同驻意大利大使贾桂德工作交流，出席了中国常驻联合国粮农机构代表团挂牌仪式，并调研意大利Chiacchierini牛育种中心。

宣传教育活动

世界粮食日期间，各地会结合粮食节约减损、全民节粮意识提升、餐饮行业和单位食堂反浪费行动，综合运用线上和线下方式，开展粮食节约主题宣讲、粮食节约志愿服务、“粮食节约随手拍”、“光盘行动”、“文明餐桌”、“零浪费日”、“青春守护中国粮”、“巾帼兴粮节粮”等体现时代特色、全民共同参与的主题宣教活动，形成促进粮食节约减损强大合力。

世界粮食日期间，各国会出版相关刊物和印刷品，以及发行纪念邮票和硬币等。1982年10月16日，中华人民共和国邮电部发行《世界粮食日》纪念邮票一套。邮票图案是地球、黑蓄白肤色的三个人像和麦穗，表示全世界人民都来关心粮食问题。左上角有联合国粮食及农业组织的徽志。

“世界粮食日”期间，联合国粮食及农业组织推出音乐视频YouTube合辑，该合辑中的音乐作品具备鼓舞人心的歌词与朗朗上口的旋律，旨在激发全球青年群体的参与世界粮食日热情，倡导并促进积极变革，号召大众共同成为践行粮食安全行动的粮食英雄（#FoodHeroes），公众可通过YouTube平台抢先体验合辑内容。此外，围绕联合国粮食及农业组织成立80周年纪念及未来“世界粮食日”活动，联合国粮食及农业组织还将推出全新主题曲。

世界粮食日视觉标识体系涵盖海报、虚拟背景、小工具、网页设计素材及活动横幅等多样化视觉素材，相关资源可通过世界粮食日数字媒体中心获取下载。该套视觉标识作为世界粮食日全球传播与活动开展的重要视觉载体，其核心应用目标在于通过统一、规范的视觉语言，强化世界粮食日主题的辨识度与传播力。倡导各类组织及参与者在世界粮食日相关活动（包括线下宣传、线上推广、主题会议等场景）中，广泛应用上述视觉标识，以视觉层面的协同效应凝聚全球共识。

联合国粮农组织在每年的世界粮食日都会围绕当年的主题发布相关公益广告。例如，2022年10月，联合国粮农组织发布了“更好生产、更好营养、更好环境、更好生活，不让任何人掉队”的2022年世界粮食日公益视频。2025年公益广告词为：粮食是记忆，是根脉，是土地，是祖辈的知识传承。粮食是权利，不是特权。2025年“世界粮食日”，适逢联合国粮食及农业组织成立80周年华诞，让我们手拉手共倡多样美食，聚合力同创美好未来。

养成健康的饮食习惯

虽然倡导节约粮食，但是大家还是要保证饮食的健康。在准备饭菜的过程中，要充分利用食材，不要浪费，让这些食材为我们提供健康的饭菜，助我们养成良好的饮食习惯。

按需采购

为了避免浪费，大家要制定详细烹饪计划。根据计划对食材进行购买，只买需要的食材，避免冲动购物，避免买到不需要的东西。这样不仅能减少粮食浪费，还能省钱。

合理储存食物

有时候，我们会囤一些东西在家，但是有时候容易囤坏。所以我们要合理储存食物。储存一周左右的食物足矣。囤食物的时候也要注意包装的封闭性，既能防止昆虫进入，也能防坏。

世界粮食日的设立，促进人们重视农业粮食生产，为此激励国家、双边、多边及非政府各方作出努力；鼓励发展中国家开展经济和技术合作；鼓励农村人民，尤其是妇女和最不利群体参与影响其生活条件的决定和活动；增强公众对于世界饥饿问题的意识；促进向发展中国家转让技术；加强国际和国家对战胜饥饿、营养不良和贫困的声援，关注粮食和农业发展方面的成就。