下樟村是
福建省漳州市华安县沙建镇下辖的行政村，位于中国华东地区，面积18平方公里，人口2345人，方言为
闽南语。该村属
亚热带季风气候，土地肥沃，气候温和，雨量充足。1943年建乡保称下樟保，1949年后归三区沙建乡管辖，1984年改称下樟村委会。
下樟村经济发展以农业产业为主，主产
糖蔗、
竹笋、
茶叶。麻竹笋加工厂于2025年7月试投产，配备现代化清洗、蒸煮、分拣流水线，笋壳转化为青贮饲料原料并实现对外销售。村集体通过入股漳州市北溪优优农特产品开发股份有限公司建立“党建+村集体+企业”合作模式，工厂与本地种植户建立了稳定的收购关系，实现了麻竹笋的就地转化增值。该合作模式有效促进了村民增收、集体增益、产业增效。规划中的项目包括下樟村农特产品分拣中心项目、下樟乡村振兴示范村项目、中延数字化应用项目、光照人有机果蔬加工项目等，促进农业“接二连三”融合发展。
下樟村村落面积18平方公里，现全村人口达2345多人，607户，辖6个自然村，12个村民小组。该村土地肥沃，气侯温和，雨量充足，适宜各种亚热带花果实用菌及其他
经济作物的生长。现有糖蔗面积1000多亩，产量7000多吨，蘑菇10万多平方米，竹笋、养殖业、茶叶也往好趋势发展，毛猪存栏数2000多头，90%农户用上清洁的自来水，现建有沼气池100多口，用户省电省钱又方便，保持了周围的环境卫生。