《药性论》是由唐代医家甄权所著、尚志钧辑释的药学专著，2006年由安徽科学技术出版社整理出版。全书系统梳理中药药性理论，构建包含基础理论框架、现代研究进展与历代文献精华的学术体系，被学界评价为中药药性理论学科首部系统性专著。

本书原撰者甄权为隋唐时期著名医家，其原著《药性论》在宋代《嘉祐本草》中已出现作者身份争议，明代李时珍延续存疑记载。现存版本系从《唐本草》等文献辑录佚文403条，按原书药物目次编排，保留正名、性味、君臣佐使配伍、禁忌、炮制等核心内容。

全书由四部分构成：

。该分类法在桑黄。

现存版本为第4版32开本，全书合计527页，包含正篇169页、附篇12页及文献汇编346页。2006年版在安徽科学技术出版社发行后，被广东岭南职业技术学院等高校图书馆列为中药学专业馆藏书籍，索书号为R285.1/15。

高晓山等学者认定本书标志着中药药性理论独立学科体系的确立，胡学军指出其首次完整总结药性理论具体内涵。截至2024年，该书被61篇学术论文引用，徐灵胎等后世医家的专题研究持续拓展其理论边界。与《药性趋向分类论》合刊的版本（ISBN: 9787533736127）被《本草文献流传史》列为唐代本草文献推荐研究版本。