polyhydroxy 是一个英语形容词，主要用于化学领域，描述分子中含有两个或更多羟基基团的化合物。该词在英式发音中读作[pɒlɪ'haɪdrɒksɪ]，美式发音为[ˌpɒlɪhaɪ'drɒksɪ]，其同义词为polyhydric。在科研领域，该术语常出现在多羟基苯、液晶材料设计及转基因生物塑料合成等应用场景中。此外，polyhydroxy作为多酚类化合物的组成部分，与抗氧化特性存在关联。