白糵 bái niè 酿酒用的米曲。
麴糵 qū niè 亦作“麴櫱”。亦作“ 麴孽 ”。亦作“曲櫱”。亦作“曲懋”。
米糵 mǐ niè 见'米糱'，生芽的米麦。亦泛指米麦粮食。
媒糵 méi niè 见'媒孽'，酒母。比喻借端诬罔构陷，酿成其罪。
酒糵 jiǔ niè 用米麦所造的酒曲。