鹌子羹
拼音
ān zǐ gēng笔顺
同音字
读音为ān的字 读音为zi的字 读音为gēng的字 读音为an的字 读音为zi的字 读音为geng的字基础解释
用鹌鹑为原料烹调而成的羹。详细解释
用鹌鹑为原料烹调而成的羹。
宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“所谓茶饭者，乃百味羹、头羹、新法鵪子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈鸡蕈浑砲等羹。”
按字解释
词典解释
鹌子羹-汉语大词典鹌子羹用鹌鹑为原料烹调而成的羹。
●宋孟元老《东京梦华录·饮食果子》：“所谓茶饭者，乃百味羹、头羹、新法鹌子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈鸡蕈浑炮等羹。”
同：鵪
鹌-辞源3同：鵪
鹌-汉语大词典鹌（I）ān
ㄢ
〔《龙龛手鉴》乌含切〕
鸟名。本指羽毛无斑的鹌鹑。后亦混称鹌鹑。
●《大戴礼记·夏小正》：“田鼠化为鴽。鴽，鹌也。”
●明李时珍《本草纲目·禽二·鷃》：“鹌与鹑两物也，形状相似，俱黑色，但无斑者为鹌也。今人总以鹌鹑名之。”
鹌（II）yā
〡ㄚ
〔《集韵》乙甲切，入狎，影。〕
“鸭”的古字。
●《玉篇·鸟部》：“鹌，﹝鸭﹞古文。”
鹌（鵪）ān
［鹌鹑］（ān•chún）名鸟，头小，尾巴短，羽毛赤褐色，不善飞。
鹌
鹌“鵪”的简化字。
【读音】ān
【繁体】鵪
鹌鹑
一种迁徙性雉类鸟,长约18厘米,棕黑色而有黄色斑点,尾短,不善飞,体形像小鸡，头小尾短，羽毛赤褐色，杂有暗黄色条纹。吃谷类和杂草种子。雄的好斗。现已人工饲养，肉、卵供食用。
同：鵪
鹌-康熙字典鹌
【亥集中】【鳥字部】 鵪 同䳺。【夏小正】三月，田䑕化爲鴽。鴽，鵪也
◎又【玉篇】古文鴨字。註詳五畫。
同：鵪鶉