鱸鱠
拼音
lú kuài笔顺
同音字
读音为lú的字 读音为kuài的字 读音为lu的字 读音为kuai的字基础解释
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词典解释
鱸鱠-教育部重編國語辭典鱸鱠ㄌㄨˊ ㄎㄨㄞˋlú kuài切成細塊的鱸魚肉。唐．李中〈寄致仕沈彬郎中〉詩：「蓴羹與鱸鱠，秋興最宜長。」也作「鱸膾」。
鱠-中華語文大辭典鱠鲙ㄎㄨㄞˋkuài1.細切的魚肉。同「膾」。[例]鮮～｜蓴羹鱸～。2.魚名。生活在河口、近海沿岸。體長而寬，身側扁。銀白色，頭小前端尖，吻上翹。腹緣有鋸齒狀棱鱗。體被中等大的圓鱗，無側線，尾鰭分叉深。游泳速度快，喜群居。捕食蝦類、頭足類、多毛類或小型魚類等。廣泛分布於印度─太平洋區。經濟食用魚。也作「鰳」、「鰳魚」、「白鰳魚」、「鱠魚」、「曹白魚」。
鱠-辞源3【鱠】24画 2836·6 kuài ㄎㄨㄞˋ 古外切，去，泰韻，見。月部。㊀細切的魚肉。同“膾”。吳越春秋四 闔閭内傳：“吳王聞三師將至，治魚爲鱠。”㊁細切魚肉。唐 柳宗元 柳先生集十四 設漁者對智伯：“脱其鱗，鱠其肉，刳其腸，斷其首而弃之。”
鱠-康熙字典鱠
【亥集中】【魚字部】 鱠
★【廣韻】【集韻】【正韻】𠀤古外切，音膾。細切肉也。【干祿字書】膾通鱠
◎又【博物志】吳王江行食魚膾，棄殘餘於水，化爲魚，名膾殘，卽今銀魚。
1、鱠讀音：古外切，音膾，泰韻。釋文：
❶～殘。魚名。《本草綱目》：～殘出蘇松浙江。大者長四五寸。身圓如筯。潔白如銀。無鱗。若已～之魚。但目有兩黑點耳。
〔按卽銀魚。江西餘干地方亦以特產著。小者纔寸許。尤貴。土人名繡花鍼〕。
❷膾或字。《集韻》：膾。說文、細切肉也。或从魚。
2、膾讀音：古外切，音儈，泰韻。釋文：
❶細切肉也。見《說文》。
❷會也。細切肉令散分。其赤白異切之。已乃會合和之也。見《釋名釋飮食》。
❸割也。見《廣雅釋詁》。
❹生肉爲～。見《漢書東方朔傳》。
❺魚～。《詩六月》：炰鼈～鯉。
❻宗～。國名。《莊子齊物論》：欲伐宗～胥敖。
1、鱠讀音：古外切，音膾，泰韻。釋文：
❶～殘。魚名。《本草綱目》：～殘出蘇松浙江。大者長四五寸。身圓如筯。潔白如銀。無鱗。若已～之魚。但目有兩黑點耳。
〔按卽銀魚。江西餘干地方亦以特產著。小者纔寸許。尤貴。土人名繡花鍼〕。
❷膾或字。《集韻》：膾。說文、細切肉也。或从魚。
鱠 kuài
細切的魚肉。
《吴越春秋·闔閭内傳》：
吴王聞三師將至，治魚爲～。
又細切魚肉。
柳宗元《設漁者對智伯》：
脫其鱗，～其肉。
同：鲙
鱠-教育部重編國語辭典鱠魚1324ㄎㄨㄞˋkuài名細切的魚肉。同「膾」。《集韻．去聲．太韻》：「膾，《說文》：『細切肉也。』或從魚。」如：「鮮鱠」、「蓴羹鱸鱠」。宋．陸游〈雙頭蓮．華鬢星星〉詞：「空悵望，鱠美菰香，秋風又起。」動細切魚肉烹調成餚饌。宋．辛棄疾〈水龍吟．楚天千里清秋〉詞：「休說鱸魚堪鱠，儘西風、季鷹歸未？」
鱠-漢語大字典鱠
〔鲙〕
kuài 《廣韻》古外切，去泰見。
（1）同“膾”。细切肉。《集韻·夳韻》：“膾，《説文》：‘細切肉也。’或从魚。”《論語·鄉黨》“食不厭精，膾不厭細”唐陸德明釋文：“膾又作鱠。”唐白居易《輕肥》：“果擘洞庭橘，鱠切天池鱗。”宋辛棄疾《水龍吟·登建康賞心亭》：“休説鱸魚堪鱠，儘西風，季鷹歸未？”金元好問《即事》：“逆竪終當鱠縷分，揮刀今得快三軍。”
（2）鱼鲙。鱼细切做的肴馔。《龍龕手鑑·魚部》：“鱠，魚細切作鱠也。”《吴越春秋·闔閭内傳》：“吴王聞三師將至，治魚為鱠。”《文選·枚乘〈七發〉》：“薄耆之炙，鮮鯉之鱠。”李善注：“《毛詩》曰：‘炰鱉鱠鯉。’”
（3）方言。鳜鱼。清光緖年修《臺灣澎湖志·物産》：“鱠魚，一名鱖魚。俗云：‘鰱魚頭，鱠魚喉。’言柔滑也。”