酒骨
拼音
jiǔ gǔ笔顺
同音字
读音为jiǔ的字 读音为gǔ的字 读音为jiu的字 读音为gu的字基础解释
酒糟。详细解释
酒糟。
明 王志坚 《表异录·饮食》：“糟曰酒骨。”
按字解释
词典解释
酒骨-辞源3【酒骨】酒糟。明 王志堅 表異錄十 飲食：“糟曰酒骨，出 孟蜀食典；亦曰酒滓，出 左傳。”
酒骨-汉语大词典酒骨酒糟。
●明王志坚《表异录·饮食》：“糟曰酒骨。”
虎骨酒ㄏㄨˇ ㄍㄨˇ ㄐㄧㄡˇhǔ gǔ jiǔ浸過虎骨的藥酒。有通筋活絡、健骨、祛風、止痛等作用。
酒-中華語文大辭典酒ㄐ丨ㄡˇjiǔ1.用高粱、米、麥、水果等經發酵製成的含酒精的飲料，有白酒、黃酒、果酒、啤酒等類型。[例]美～∣雞尾～∣～足飯飽。2.姓。
酒-辞源3【酒】10画 3116·4 jiǔ ㄐㄧㄡˇ 子酉切，上，有韻，精。幽部。用穀類或果類發酵製成的飲料。詩 大雅 旣醉：“旣醉以酒，旣飽以德。”戰國策 魏二：“昔者帝女令 儀狄作酒而美，進之 禹。禹飲而甘之，遂疏 儀狄，絶旨酒，曰：後世必有以酒亡其國者。”
酒-教育部重編國語辭典酒酉310ㄐㄧㄡˇjiǔ名用米、麥或水果等發酵釀製而成，內含酒精的刺激性飲料。如：「米酒」、「葡萄酒」。宋．陸游〈假中閉戶終日偶得絕句〉三首之三：「官身常欠讀書債，祿米不供沽酒資。」
酒-漢語大字典酒
《説文》：“酒，就也，所以就人性之善惡。从水，从酉，酉亦聲。一曰造也，吉凶所造也。古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂䟽儀狄。杜康作秫酒。”罗振玉《殷虚文字類編》：“酒，象酒由尊中挹出之狀……《説文解字》酉與酒訓畧同，本為一字，故古金文酒字皆作酉。”刘心源《奇觚室吉金文述》：“酉，古文酒字，象酒器形。自叚為戼丣字，乃加水以别之。”
jiǔ 《廣韻》子酉切，上有精。幽部。
（1）用粮食或水果等发酵制成的含乙醇（C₂H₅OH）的饮料。《釋名·釋飲食》：“酒，酉也。釀之米麴酉澤，久而味美也。”《易·困》：“困于酒食，朱紱方來。”宋陸游《假中閉户終日偶得絶句》之三：“官身常欠讀書債，禄米不供沽酒資。”毛泽东《菩萨蛮·黄鹤楼》：“把酒酹滔滔，心潮逐浪高！”又指酒筵。《醒世恒言·盧太學詩酒傲公侯》：“富家一席酒，窮漢半年糧。”
（2）饮酒。《韓非子·説林上》：“常酒者，天子失天下，匹夫失其身。”宋劉汝進《與客九日遊龍山》：“我拙不能詩，我病不能酒。”鲁迅《彷徨·孤独者》：“在我的寓里的酒后，他似乎微露悲哀模样。”
（3）以酒荐祖庙。罗振玉《殷虚文字類編》第十四：“卜辭所載之酒字為祭名。考古者酒熟而薦祖廟，然後天子與羣臣飲之于朝。”
（4）姓。《通志·氏族略四》：“酒氏，周官酒正，因官命氏。”《篇海類編·食貨類·酉部》：“酒，姓。”《萬姓統譜·有韻》：“酒，周官酒正，因官命氏。本朝酒好德，乳源人。”
用糧食或水果發酵制成的飲料。我國已有幾千年的釀酒曆史，酒是早於茶的日常飲料，大概是有穀有果便漸有酒了。傳說酒為杜康所造，似不可信。最早的酒，很可能是自然發酵所得，繼而有意識地以穀物或果子作原料來釀酒。酒的名目繁多，據《飲膳標題》稱，酒有“清濁厚薄甜苦紅綠白之別，故清者曰，清甜者曰酏，濁者曰醠，亦曰醪，濁而微清者曰曰醹，重釀者曰，三重釀曰酎，薄者曰醨，甜而一宿熟者曰醴，美者曰醑，苦者曰，紅者曰醍，綠者曰醹，白者曰醝”。至於酒名，如“洞庭春”、“劍南春”、“薔薇露”之類，更是不可悉數，宋張能臣《酒名記》就記錄了百餘種之多，明馮時化《酒史》，也記載了當時的許多地方名酒。中古以前的酒，一般都是把黍煮爛後加入麯蘖（酒母）釀制而成，類似現在的“米酒”，與後來的燒酒（蒸餾酒）不同，所含酒精度數較低。故古籍中常說某人海量，能飲酒數鬥甚至一石而不醉，就不足為奇了。燒酒（白酒）需經蒸餾而成，所含酒精度數較高，據李時珍《本草綱目》記載，制造燒酒始於元代。葡萄酒則來自西域，《後漢書》載西域“栗弋國出眾果，其土水美，故葡萄酒特有名焉。”但中國至唐代始有仿造。制藥酒則古已有之，後魏賈思勰《齊民要術》稱：“浸五加木皮及一切藥，皆有益神效。”《本草綱目》中有關藥酒的記載就達六十六種之多。古時還賦予酒以種種別稱，如稱為杜康、歡伯、美祿、黃湯、杯中物等等。
酒-中華大字典1、酒讀音：子酉切，音愀，有韻。釋文：
❶就也。所㠯就人性之善惡。从水酉。酉亦聲。一曰造也。吉凶所造起也。古者儀狄作～醪。禹嘗之而美。遂疏儀狄。杜康作秫～。見《說文》。
〔按所㠯就人性之善惡。謂賓主百拜者～也。淫酗者亦～也。从水酉。謂以水泉於酉月爲之也。段說如是。而朱駿聲說。～卽酉之小篆。因酉爲十二支借義所專。又加水㫄以別之。据是。从水酉之說、非古也〕。
❷酉也。釀之米麴酉澤。久而味美也。見《釋名釋飮食》。
❸亦言踧也。能否皆強相踧持飮之也。又入口咽之。皆踧其面也。見《釋名釋飮食》。
❹乳也。《春秋元命苞》：蓋法～旌。
❺淸也。糟也。《禮記少儀》：其以乘壷～。
❻所以養老也。見《禮記射儀》。
〔按古微書引春秋說題辭。所以策身扶老也〕。
❼所以養病也。見《禮記射儀》。
❽所以合歡也。《禮記樂記》：～食者所以合歡也。
❾百藥之長。見《漢書食貨志》。
❿～者天之美祿。見《漢書食貨志》。
⓫三～。事～、昔～、淸～也。《周禮酒正》：辨三事之物。一曰事～。二曰昔～。三曰淸～。《司農注》：事～、有事而飮也。昔～、無事而飮也。淸～、祭祀之～。
〔按玄注。事～、酌有事者之～。其～則今之醳～也。昔～、今之酋久白～。所謂醳舊者也。淸～、今中山冬釀接夏而成〕。
⓬玄～。水也。《禮記禮運》：玄～在室。
〔疏〕：玄～、謂水也。以其色黑謂之玄。而太古無～。此水當～所用。
〔又〕：新水也。《儀禮士冠禮》：玄～在西。
〔又〕：涗水。《儀禮士昏禮》：酌玄～。
〔按郊特牲注。涗、猶淸也〕。
⓭天～。甘露也。《瑞應圖》：甘露、一名天～。
⓮～正。女～。竝周官名。《周禮天官序官》：～正。～官之長。女～。女奴燒～者。
⓯～旗。星名。《周禮家宗人注》：～旗坐星。
⓰～泉。周邑名。《左莊二十一年傳》：虢公爲王宮於玤。王與之～泉。《杜注》：周邑。〔春秋傳說彙纂、及姚學謙注、皆云。今陝西西安府同州。有甘泉出匱谷中。造～尤美。名～泉。按同州後升爲府。附郭大荔縣。今裁府留縣〕。
〔又〕：郡名。《漢書武帝紀》：元狩元年。匈奴昆邪王殺休屠王。幷將其眾合萬餘人來降。置五屬國以處之。以其地爲武威～泉郡。
〔按唐置～泉州。今改縣。屬甘肅。與周邑～泉、當爲兩地〕。
⓱祭～。耆舊尊稱也。亦官名。《史記孟子荀卿傳》：而荀卿三爲祭～焉。《索隱》：禮、食必祭先。飮～亦然。必以席中之尊者一人當祭耳。後因以爲官名。故吳王濞爲劉氏祭～是也。〔胡廣曰。凡官名祭～。皆一位之元敬。古者賓得主人饌。則老者一人舉～以祭地。故以祭～爲稱。漢之侍中、魏之散騎常侍、功高者。陞爲祭～。用其義也。公府有祭～。亦因其名。按漢置博士。以聰明有威者一人爲祭～。謂之博士祭～。魏因之。晉武帝咸寧四年。初立國子學。置國子祭～一人。宋代不置學。則助敎唯置一人。而祭～博士常置也。明置聰明觀祭～。後省聰明觀。淸置國子監祭～。今廢〕。
⓲姓也。明～好德。
2、隦釋文：同酒。見《字學指南》。
酒jiǔ
名
①用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如白酒、葡萄酒等。
②（Jiǔ）姓。