粳米
拼音
jīng mǐ笔顺
同音字
读音为jīng的字 读音为mǐ的字 读音为jing的字 读音为mi的字基础解释
粳稻碾出的米，黏性强。详细解释
粳稻碾出的米。
《南史·徐孝克传》：“﹝ 徐孝克 ﹞家道壁立，所生母患，欲粳米为粥，不能常办。”《红楼梦》第四二回：“这一个里头装了两斗御田粳米，熬粥是难得的。” 洪深 《香稻米》第一幕：“这个五斗香稻米的谷子，还是拿了粳米向别人家换来的。”
按字解释
词典解释
粳米-中華語文大辭典粳米粳米ㄍㄥ ㄇ丨ˇɡēnɡmǐㄐ丨ㄥ ㄇ丨ˇjīnɡmǐ去殼的粳稻籽實。
粳米-汉语大词典粳米粳稻碾出的米。
●《南史·徐孝克传》：“﹝徐孝克﹞家道壁立，所生母患，欲粳米为粥，不能常办。”
●《红楼梦》第四二回：“这一个里头装了两斗御田粳米，熬粥是难得的。”
●洪深《香稻米》第一幕：“这个五斗香稻米的谷子，还是拿了粳米向别人家换来的。”
粳米jīnɡmǐ
名粳稻碾出的米，黏性强。
粳米
目录
“粳米”在《全国中草药汇编》
“粳米”在《*辞典》
“粳米”在《中华本草》
《全国中草药汇编》:粳米
【拼音名】
Jīnɡ Mǐ
【别名】
白米
【来源】
禾本科粳米Oryza sativa L.，以种子入药。
【生境分布】
全国各地。
【功能主治】
温中和胃，益气止泄。主治烦躁发热。
【用法用量】
0.3～1两。
【摘录】
《全国中草药汇编》
《*辞典》:粳米
【出处】
《别录》
【拼音名】
Jīnɡ Mǐ
【别名】
大米（《滇南本草》），硬米（《本草求原》）。
【来源】
为禾本科植物稻（粳稻）的种仁。
【原形态】
稻（《诗经》），又名：稌（《诗经》），嘉蔬（《礼记》），水稻。一年生草本。秆直立，丛生，高约1米左右；中空，有节，有分蘖。叶具叶鞘，叶鞘无毛，与节间等长或下部者较长；叶舌膜质而较硬，披针形，基部两侧下延与叶鞘边缘相结合，长8～25毫米，幼时具明显的叶耳；叶片线形，扁平，长30～60厘米，宽6～15毫米；粗糙，叶脉明显。圆锥花序疏松，成熟时向下弯垂，分枝具角棱，常粗糙；小穗长圆形，长6～8毫米；每小穗仅具1花，不育花外稃锥刺状，无毛；可育花外稃硬纸质，具5脉，遍被细毛或稀无毛，无芒或有芒；内稃3脉，亦被细毛；鳞被2枚，卵圆形，长约1毫米；雄蕊6，花药长约2毫米，花丝细弱；子房长圆形，光滑，花柱2枚，柱头羽毛状，有时有第三枝退化的花柱。颖果矩圆形，平滑，淡黄色、白色。种子具明显的线状种脐。花期7～8月。果期8～9月。
【生境分布】
水生或陆生。全国各地均有栽培。
【化学成份】
约含75％以上的淀粉，8％左右的蛋白质，0.5～1％的脂肪。尚含有少量B族维生素；维生素的含量因稻子的种类和种植地点而异。脂肪部分含有酯型胆甾醇和自由胆甾醇，菜油甾醇，豆甾醇，谷甾醇，甘油一、二、三酯，磷酯，廿四酰基鞘氨醇葡萄糖，自由脂肪酸。尚含有乙酸、延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、柠檬酸和苹果酸等多种有机酸，葡萄糖、果糖、麦芽糖等单糖。
【药理作用】
抗肿癌细胞后11天，对照组与用药组动物死亡情况并无明显差异。
【性味】
甘，平。①《别录》：味苦，平，无毒，②《千金·食治》：味辛苦，平，无毒。生者冷，燔者热。③《七卷食经》：味甘，微寒。④《纲目》：北粳：凉，南粳：温，赤粳：热，白粳：凉，晚白粳：寒，新粳：热，陈粳：凉。
【归经】
《本草求真》：入脾、胃经。
【功能主治】
补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。①《别录》：主益气，止烦，止泄。②《千金·食治》：平胃气，长肌肉。③孟诜：温中，益气，补下元。④《日华子本草》：壮筋骨，补肠胃。⑤《滇南本草》：治诸虚百损，强阴壮骨，生津，明目，长智。⑥《纲目》：粳米粥：利小便，止烦渴，养肠胃。炒米汤：益胃除湿。
【用法用量】
内服：煎汤。
【注意】
《纲目》：炒米汤不去火毒，令人作渴。
【附方】
①治霍乱狂闷，烦渴，吐泻无度，气欲绝者：淡竹沥一合，粳米一合（炒，以水二盏同研，去滓取汁）。上二味，和匀顿服之。（《圣济总录》）
【各家论述】
①宁原《五脏生气，血脉精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤，因之而强健。《本经》益气止烦止泄，特其余事耳。⑤《随息居饮食谱》：粳米甘平，宜煮粥食，功与籼同，籼亦可粥而粳较稠，粳亦可饭而籼耐饥。粥饭为世间第一补人之物，强食亦能致病戕生，患停饮者不宜吸粥。痧胀霍乱虽米汤不可入口，以其性补，能闭塞隧络也。故贫人患虚证，以浓米饮代参汤。至病人、产妇粥养最宜，以其较籼为柔，而较糯不粘也。炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。又有一种香粳米，自然有香，亦名香珠米，煮粥时加入之，香美异常，尤能醒胃。凡煮粥宜用井泉水，则味更佳也。
【备注】
稻的类型很多，按米粒的粘性不同，可分为粳稻、籼稻、糯稻等种。粳稻植株较矮，秆硬，叶幅狭，谷粒较短圆，米的粘性较强，胀性小。籼稻植株较高，秆软，叶幅宽，谷粒细长，米的粘性差，胀性大。糯稻在以上二种类型中都有，其米粒中含有多量糊精，粘性最强，胀性小。
【摘录】
《*辞典》
《中华本草》:粳米
【出处】
出自《清热，淡竹叶者避暑。造粥则白粥之外，入茯苓酪者清上实下，薯蓣粉者理胃，花椒汁者辟LAN瘴，姜、葱、鼓汁者发汗，与夫古方羊肾、猪肾之类无非药力也。
【拼音名】
Jīnɡ Mǐ
【英文名】
Rice
【别名】
白米、粳粟米、稻米、大米、硬米
【来源】
药材基源：为禾本科植物稻(粳稻)去壳的种仁。拉丁植物动物矿物名：Oryza sativa L.采收和储藏：秋季颖果成熟时，采收，脱下果实，晒干，除去稻壳即可。
【原形态】
稻 一年生栽培植物。秆直立，丛生，高约1m左右。叶鞘无毛，下部者长于节间；叶舌膜质而较硬，披针形，基部两侧下延与叶鞘边缘相结合，长5-25mm，幼时具明显的叶耳；叶片扁平，披针形至条状披针形，长30-60cm，宽6-15cm。圆锥花序疏松，成熟时向下弯曲，分枝具角棱，常粗糙；小穗长圆形，两侧压扁，长6-8mm，含3小花，下方两小花退化仅存极小的外稃而位于1两性小花之下；颖极退化，在小穗柄之顶端呈半月形的痕迹；退化外稃长3-4mm，两性小花外稃，有5脉，常具细毛，有芒或无芒，内稃3脉，亦被细毛；鳞被2，卵圆形，长1mm；雄蕊6；花药长2mm；花柱2枚，筒短，柱头帚刷状，自小花两侧伸出。颖果平滑。花、果期6-10月。
【生境分布】
生态环境：我国南北各地均有水稻的栽培区。资源分布：我国南北各地均有水稻的栽培区。
【性状】
性状鉴别 呈扁椭圆形，长3-4mm，宽2-3mm。一端圆钝；另端有胚脱落而稍歪斜。表面浅白色，半透明，光滑。质坚硬，断面粉性。气微，味甘。 显微鉴别 粉末特征：类白色。单粒淀粉圆球形，4-12边形，直径2-4μm，脐点、层纹均不明显；复粒淀粉由2-8（-30）个分粒组成。
【化学成份】
约含75%以上的淀粉（starch），8%左右蛋白质（protein），0.5%-1￥脂肪（fat），另含少量B族维生素B1、B2、B6等。脂肪部分主要为胆甾醇（cholesterol），菜油甾醇（campesterol），豆甾醇（stigmasterol）谷甾醇（sitosterol），一、二、三酰甘油（monoglyceride，diglyceride，triglyceride），磷脂（phospholipids），还含有二十四酰基鞘氨醇葡萄糖（N-lignoceryl sphingosylglucose），自由脂肪酸（free fatty acid）。尚含乙酸（acetic acid），延胡素酸（fumaric acid），琥珀酸（succinic acid），羟基代乙酸（glycolic acid），枸橼酸（citric acid），苹果酸（malic acid）等15种有机酸，葡萄糖（glucose），果糖（fructose），麦芽糖（maltose）等单糖和双糖。
【药理作用】
抗肿癌细胞后11天，对照组与用药组动物死亡情况并无明显差异。
【鉴别】
理化鉴别 取粉末2g，加水4ml，置研钵中研磨，静置片刻后吸取上清液，滤过，滤液供试。 （1）取上述水提取液，点于滤纸上，喷洒茚三酮试剂，在100℃左右烘箱中放置1-2min，斑点呈紫色。 （2）取上述水提取液，点于滤纸上，喷洒苯胺-邻苯二甲酸试剂，105℃烘5min，呈现棕色斑点。（3）取上述水提取液，加1滴碘-碘化钾溶液，显紫蓝色。
【性味】
甘；平
【归经】
脾；胃；肺经
【功能主治】
补气健脾；除烦渴；止泻痢。主脾胃气虚；食少纳呆；倦怠痢疾
【用法用量】
内服：煎汤，9-30g；或水研取汁。
【注意】
《食疗本草》：“新熟者动气，常食干饭，令人热中，唇口干；不可和苍耳食品店之，令人卒心痛；不可与马肉同食之，发痼疾。”
【附方】
①治霍乱狂闷，烦渴，吐泻无度，气欲绝者： 淡竹沥一台，粳米一合(炒，以水二盏同研，去滓取汁)。上二味，和匀顿服之。(《圣济总录》)
【各家论述】
1.宁原《滇南本草》：治诸虚百损，强阴壮骨，生津，明目，长智。11.《纲目》：粳米粥：利小便，止烦渴，养肠胃。炒米汤：益胃除湿。
【摘录】
《中华本草》
粳米ㄍㄥ ㄇㄧˇgēng mǐ粳稻的米。元．鮮于樞〈八聲甘州．江天暮雪套．元和令〉：「粳米炊長腰，鯿魚煮縮項。」也稱為「白粲」、「長腰」。
粳米泔-粳米泔
【出处】
《本草从新》
【拼音名】
Jīnɡ Mǐ Gān
【别名】
渐二泔（《证治要诀》），米沈（《纲目》）。
【来源】
为淘洗粳米时第二次滤出之米泔水。
【性味】
《纲目》：甘，寒，无毒。
【功能主治】
清热，止烦渴，利小便，凉血。
【用法用量】
内服：温饮或冷饮。
【附方】
①治吐血鼻衄：陈红米泔水一盅，温服。（《普济方》）②治鼻衄：时进渐二泔，仍令其以麻油滴入鼻，或以萝卜汁滴入亦可。③治眼风热，赤甚：以淅二泔，睡时冷调洗肝散或菊花散服。④治酒齄鼻：淅二泔，食后用冷饮。外用硫黄入大菜头内碾涂之。（②方以下出《证治要诀》）⑤治服药过剂及中毒烦闷欲死：青粳米取其沈汁五升饮之。（《千金方》）
【摘录】
《*辞典》
同：秔
粳-中華語文大辭典粳粳ㄍㄥɡēnɡㄐ丨ㄥjīnɡ參見【粳稻】。
粳-中華大字典1、粳釋文：秔或字。見《集韻》。
〔按玉篇。不黏稻。亦作秔〕。
2、秔讀音：居行切，音庚，庚韻。釋文：稻屬。見《說文》。《段注》：凡言屬者。以屬見別也。言別者。以別見屬也。重其同。則言屬。～爲稻屬是也。重其異。則言別。稗爲禾別是也。稻有至黏者。稬是也。有次黏者。稉是也。有不黏者。稴是也。稉比於稬。則爲不黏。比於稴。則尙爲黏。稉與稴爲飯。稬以釀酒爲餌餈。散文、稉亦偁稻。對文則別。
〔按玉篇作稻也。今通作稉。俗作粳〕。
3、稉釋文：俗秔字。見《說文》。《段注》：更聲也。陸德明曰。～與粳皆秔俗字。
4、粇讀音：丘岡切，音康，陽韻。釋文：穅或字。《集韻》：穅。穀皮也。或作糠、～。
〔按說文禾部。穅、穀皮。秔、稻屬。糠、是穅俗字。～、當是秔俗字〕。
粳
【未集上】【米字部】 粳
★【集韻】居行切，音庚。【玉篇】稻不黏者。【爾雅·釋草疏】秔糯甚相類，黏不黏爲異。【周禮·天官·食醬註】稌稉也。【梁·庾肩吾集】有《謝賚粳米啓》。 【韻會補】粳，俗秔字。
出处
引证
故事
造句
jīng mǐ
1、先煎萆？煮取汁，再与茯苓、苡仁、粳米同煮成粥。