白肉
拼音
bái ròu笔顺
同音字
读音为bái的字 读音为ròu的字 读音为bai的字 读音为rou的字基础解释
详细解释
按字解释
词典解释
白肉-中華語文大辭典白肉ㄅㄞˊ ㄖㄡˋbáiròu1.不加醬油，只用清水或加入蔥、薑、蒜等作料煮熟的豬肉。[例]酸菜配～，味道美極了。2.營養學上指魚、家禽等肉質為白色的肉類食物（與「紅肉」相區別）。[例]少吃紅肉，多吃～。
白肉-教育部重編國語辭典白肉ㄅㄞˊ ㄖㄡˋbái ròu①白嫩的皮肉。如：「平常很少勞動、曬太陽的人，才能保有一身的白肉。」②大腿裡部的肉。《禮記．檀弓上》：「圉人浴馬，有流矢在白肉。」唐．孔穎達．正義：「云白肉，股裡肉者，以股裡白，故謂之白肉，非謂肉色白也。」③不加佐料的熟豬肉。宋．灌圃耐得翁《都城紀勝．食店》：「又有誤名之者，如呼熟肉為白肉是也，蓋白肉別是砧壓去油者。」
白肉-现代汉语词典【第7版】白肉báiròu
名
①清水煮熟的猪肉：酸菜氽～。
②指白颜色的鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾肉、蟹肉等，纤维细腻，脂肪凡是较低，不饱和脂肪酸含量较高（区别于“红肉”）。
白肉1.大腿内侧的肉。
●《礼记·檀弓上》：“圉人浴马，有流矢在白肉。”
郑玄注：“白肉，股里肉。”
●孔颖达疏：“云‘白肉股里肉’者，以股里白，故谓之白肉，非谓肉色白也。”
2.宋代肉食品。指砧压去油之肉。亦泛指熟猪肉。
●宋灌圃耐得翁《都城纪胜·食店》：“又有误名之者，如呼熟肉为白肉是也，盖白肉别是砧压去油者。”
3.白净的肌肤。
●沈从文《阿金》：“说起这妇人，阿金管事就仿佛挨到了妇人的白肉，或亲着了妇人的脸，有说不出的兴奋快活。”
白切肉ㄅㄞˊ ㄑㄧㄝ ㄖㄡˋbái qiē ròu一種菜餚。將豬肉用白水煮熟後，直接切片，沾醬油或調味品，即可食用。
白肉榕-植物分类词典门中文名： 被子植物门
纲中文名： 双子叶植物纲
目中文名： 荨麻目
科编号： 170
科中文名： 桑科
科拉丁名： Moraceae
属中文名： 榕属
属拉丁名： Ficus
种中文名： 白肉榕
种拉丁名： Ficus vasculosa Wall. ex Miq.
其它属名： 突脉榕（植物分类学报）
种下等级： Ficus champioonii Benth.
生境： 山谷密林下
海拨低限： 800
海拨高限： 800
是否中国特有： 是
是否引种栽培： 人工引种栽培
国外分布： 越南；泰国；马来西亚
国内分布： 广东；海南；广西；云南；贵州
所在卷册： 23(1)
白鸭肉
目录
“白鸭肉”在《*辞典》
“白鸭肉”在《中华本草》
《*辞典》:白鸭肉
【出处】
《别录》
【拼音名】
Bái Yā Ròu
【别名】
鹜肉（《千金·食治》）。
【来源】
为鸭科动物家鸭的肉。
【原形态】
家鸭（陶弘景），又名：鹜（《周礼》），舒凫（《尔雅》），家凫（《纲目》）。家禽。嘴长而扁平。颈长。体扁。翅小，覆翼羽大。腹面如舟底。尾短，公鸭尾有卷羽4枚。羽毛甚密，色有全白、栗壳、黑褐等不同。公鸭的颈部多黑色而有金绿色光泽。尾端皆有分泌脂肪的尾脂腺，常以嘴取脂遍涂于羽上，故入水不濡。脚矮，前3趾有蹼，后1趾略小。鸭喜合群，胆怯。母鸭好叫，公鸭则嘶哑。无飞翔力，善游泳。主食谷类、蔬菜、鱼、虫等。
【生境分布】
我国大部地区有饲养。
【化学成份】
肉每lOO克含水分75克，蛋白质16.5克，脂肪7.5克，碳水化物0.1克，灰分0.9克；钙11毫克，磷1.45毫克，铁4.1毫克，硫胺素0.07毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸4.7毫克。
【性味】
甘咸，平。①孟诜：寒。②《日用本草》：味甘，微凉，无毒。③《本草汇》：味甘咸，平，
【归经】
①《本草求真》：入脾、胃，兼入肺、肾。
【功能主治】
滋阴养胃，利水消肿。治痨热骨蒸，虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊，消螺蛳积。
【用法用量】
内服：煮食。
【注意】
①《日用本草》：肠风下血人不可食。②《随息居饮食谱》：多食滞气，滑肠，凡为阳虚脾弱，外感未清，痞胀脚气，便泻、肠风皆忌之。
【附方】
①治一切久怯，极虚惫，发热：黑嘴白鸭一只，大京枣二升，参苓平胃散一升，陈煮酒一瓶。将鸭缚定脚，量患人饮酒多少，随量以酒烫温，将鸭项割开，滴血入酒，搅匀饮之，直入肺经，润补其肺。却将鸭干挦去毛，于胁边开一孔，取去肠杂，拭干，次将枣子去核，每个中实纳参苓平胃散末，填满鸭肚中，用麻扎定，以砂瓶一个，置鸭在内，四围用火慢煨，将陈酒煮，作三次添入，煮干为度，然后食，枣子阴干，随意用参汤化下。（《十药神书》白风膏）②治卒大腹水病：青头雄鸭以水五升，煮取一升，饮尽，厚盖之，取汗佳。（《肘后方》）
【摘录】
《*辞典》
《中华本草》:白鸭肉
【出处】
出自1.《别录》。2.陶弘景：鹜即是鸭，鸭有家、有野。又《本经》云，鴈肪一名鹜肪，其疗小异。此说则专是家鸭耳。黄雌鸭为补最胜。3.《纲目》：按《格物论》云，鸭雄者，绿头文翅，雌者黄斑色，亦有纯黑、纯白者，又有白而乌骨者，药食更佳。鸭皆雄喑雌鸣。重阳后乃肥腯味美，清明后生卵，则内陷不满。昔有人食鸭肉成症，用秫米治之而愈。
【拼音名】
Bái Yā Ròu
【英文名】
duck
【别名】
骛肉
【来源】
药材基源：为鸭科动物家鸭的肉。拉丁植物动物矿物名：Anas domestica Linnaeus.采收和储藏：四季均可宰杀，秋、冬季更适宜，除去羽毛及内脏，取肉鲜用。
【原形态】
家鸭，家禽。嘴长而扁平，颈长，体扁。翅小，覆翼羽大。用面如舟底。尾短，公鸭尾有卷羽4枚。羽毛甚密，色有全白、栗壳、黑褐等不同。公鸭颈部多黑色而有金绿色光泽，且叫声嘶哑。脚矮，前3趾有蹼，后1趾略小。
【生境分布】
生态环境：鸭喜合群，胆怯。无飞翔力，善游泳。主食谷类、蔬菜、鱼虫等。资源分布：我国大部分地区饲养，定型的3个类型为北京鸭、金定鸭（卵用麻鸭）、高脚鸭（卵肉兼用型）。
【化学成份】
肉每100g含水分75g，蛋白质（protein）16.5g，脂肪（fat）7.5g，碳水化物（carbohydrate）0.1g，灰分（ash）0.9g；钙11mg，磷1.45mg，铁4.1mg，硫胺素（thiamine）0.07mg，核黄素（riboflavin）0.15mg，烟酸（nicotinic acid）4.7mg。
【性味】
味甘；微咸；性平
【归经】
肺；脾；肾经
【功能主治】
补益气阴；利水消肿。主水肿
【用法用量】
内服：适量，煨烂熟，吃肉喝汤。
【注意】
外感未清，脾虚便溏，肠风下血者禁用。
【各家论述】
1.《纲目》：鸭，水禽也，治水利小便，宜用青头雄鸭。治虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊，消螺狮积。
【摘录】
《中华本草》
肉肉方言。表示疼爱的昵称。
●张贤亮《绿化树》二九：“‘你要叫我肉肉！’她用手指戳着我的太阳穴教导我。”
白骨再肉
【拼音】：bái gǔ zài ròu
解释
白骨上再生出肉来。比喻起死回生。
出处
唐·张文成《游仙窟》：“十娘怜悯客人，存其死命，可谓白骨再肉，枯树重花。”
示例
清·荻岸山人《平山冷燕》第五回：“乃复辱令爱小姐疏救，霁天子之威，使～，此天地父母所不能施之恩。”
近义词
起死回生
反义词
语法
作宾语、定语；用于书面语
细皮白肉
【拼音】：xì pí bái ròu
解释
形容保养得好，皮肤细腻白嫩。
出处
明·清溪道人《禅真逸史》第十四回：“老人家更要作急回去，这些妖怪常说后生的细皮嫩肉，腹饥得快，不如老头儿皮坚骨硬，有些咬嚼，专要吃老的。”
示例
丈母老太太出过天花，脸上有些缺点的，令夫人却种的是牛痘，所以～。 ★鲁迅《华盖集·这个与那个》
近义词
反义词
语法