泔脚
拼音
gān jiǎo笔顺
同音字
读音为gān的字 读音为jiǎo的字 读音为gan的字 读音为jiao的字基础解释
泔水。详细解释
方言。倒掉的剩饭剩菜和刷过锅碗的水。
茅盾 《大鼻子的故事》：“去，不能给你！泔脚是有人出钱包了去的！”
按字解释
词典解释
泔脚-汉语大词典泔脚方言。倒掉的剩饭剩菜和刷过锅碗的水。
●茅盾《大鼻子的故事》：“去，不能给你！泔脚是有人出钱包了去的！”
泔脚ɡānjiǎo
方名泔水。
泔ㄍㄢɡān1.淘米、洗菜、刷鍋等用過的水。2.一種將食物用米汁浸漬的調理方法。
泔-中華大字典1、泔讀音：沽三切，音甘，覃韻。釋文：
❶周謂潘曰～。見《說文》。
〔按廣雅釋器。～。瀾也。禮記內則燂潘請靧。鄭注。潘。米瀾也。一切經音義云。江北名～。江南名潘。朱豐蜤曰。今蘇俗尙呼～腳水〕。
❷烹和也。《荀子大略》：曾子食魚。有餘、曰～之。門人曰。～之傷人。不若奧之。
❸水名。《淸一統志》：～河在山東長淸縣南二十里。源出米山北。流至城南入孝婦河。
2、泔讀音：戶感切，音頷，感韻。釋文：～淡。滿也。《文選揚雄賦》：秬鬯～淡。
〔又〕：水皃。見《集韻》。
3、粓讀音：沽三切，音甘，覃韻。釋文：泔或字。《集韻》：泔。說文、周謂潘曰～。或从米。
泔
《説文》：“泔，周謂潘曰泔。从水，甘聲。”
（一）gān 《廣韻》古三切，平談見。談部。
（1）淘米、洗刷锅碗等用过的水。《説文·水部》：“泔，周謂潘曰泔。”朱駿聲通訓定聲：“淅米汁也，亦曰灡，今蘇俗尚০ݦӔ脚水。”《廣雅·釋器》：“泔，瀾也。”《管子·水地》：“秦之水泔冣而稽，ࡌǦۯ而雜。”俞樾平議：“《説文·水部》：‘（泔）周謂潘曰泔。潘，淅米汁也。’《冂部》：‘冣，積也。’徐鍇曰：‘古以聚物之聚為冣。’此二句之義，蓋謂泔汁會聚而停留，淤泥沉滯而混雜也。”宋蘇軾《鳳翔八觀·東湖》：“有山秃如赭，有水濁如泔。”明馮惟敏《不伏老》第一折：“端着的，東半碗，西半碗，腥泔水，却有幾點兒連毛湯料。”
（2）用淘米水浸渍。《荀子·大略》：“曾子食魚有餘，曰：‘泔之。’門人曰：‘泔之傷人，不若奥之。’曾子泣涕曰：‘有異心乎哉？’傷其聞之晚也。”楊倞注：“泔與奥皆烹和之名，未詳其説。”清盧文弨《龍城札記》：“非烹和也。曾子以魚多，欲藏之耳。泔，米汁也，泔之，謂以米汁浸漬之。”宋王安石《欲往浄因寄涇州韓持國》：“泔魚已悔他年事，搏虎方收末路身。”
（3）食物放久而变味。章炳麟《新方言·釋器》：“今謂食久味變作泔。”
（4）水名。在今山东省济南市长清区南，源出米山，北流至城南，入孝妇河。《清一統志·濟南府一》：“泔河在山東長清縣南二十里，源出米山，北流至城南，入孝婦河。”
（二）hàn 《集韻》户感切，上感匣。
〔泔淡〕1.满。一说美味。《集韻·感韻》：“泔，滿也。《漢書》：‘秬鬯泔淡。’”《漢書·揚雄傳上》：“玄瓚觩䚧，秬鬯泔淡。”顔師古注引應劭曰：“泔淡，滿也。”王先謙補注引宋祁曰：“泔淡，美味也。”2.水貌。《集韻·感韻》：“泔，泔淡，水皃。”
泔水58ㄍㄢgān名淘米的水。宋．蘇軾〈鳳翔八觀詩．東湖〉：「有山禿如赭，有水濁如泔。」動一種調理食物的方法。用米汁浸漬食品。《荀子．大略》：「曾子食魚有餘，曰：『泔之。』門人曰：『泔之傷人，不若奧之。』」形參見「泔淡泔淡」條。
泔-康熙字典泔
【巳集上】【水字部】 泔
★【唐韻】古三切【集韻】【韻會】【正韻】沽三切，𠀤音甘。米汁也。【博雅】泔，潘瀾也。【說文】周謂潘曰泔。
◎又【荀子·大略篇】曾子食魚有餘，曰泔之。【註】泔者，烹和之名。
★又【集韻】戸感切，音頷。滿也。【揚雄·甘泉賦】秬鬯泔淡。【註】泔淡，滿也。一曰泔淡，水貌。
◎又別作澉。
泔（I）gān
ㄍㄢ
〔《广韵》古三切，平谈，见。〕
1.淘米水。
●北魏贾思勰《齐民要术·白醪酒》：“取鱼眼汤，沃浸米泔二斗，煎取六升；着瓮中，以竹扫冲之，如茗渤。”
●宋苏轼《凤翔八观·东湖》诗：“有山秃如赭，有水浊如泔。”
2.指液体白而浑浊。
●《医宗金鉴·四诊心法要诀上》：“小便红白，主乎热寒，阴虚红浅，湿热白泔。”
原注：“白者为寒，若平素白浑如米泔，则为湿热所化也。”
3.用淘米水浸渍。参见“泔鱼”。
4.食物放久而变味。
●章炳麟《新方言·释器》：“今谓食久味变作泔。”
泔（II）han
ㄏㄢˋ
〔《集韵》户感切，上感，匣。〕
见“泔淡”。
【读音】ɡān
【繁体】泔
泔〈名〉
淘米水,洗过米的水[waterfromwashingrice]
周谓潘曰泔。从水,甘声,淅米汁也。――《说文》
有水浊如泔。――苏轼《东湖》
泔gān泔水，淘米留下的水。〈引〉洗过碗或洗过菜等的脏水：洗碗～。
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泔hàn1.见"泔淡"。
泔ɡān
泔水。