冬酿
拼音
dōng niàng笔顺
同音字
读音为dōng的字 读音为niàng的字 读音为dong的字 读音为niang的字基础解释
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词典解释
冬酿-汉语大词典冬酿冬季酿酒。
●《周礼·天官·酒正》“三曰清酒”
汉郑玄注：“清酒，今中山冬酿，接夏而成。”
●北魏贾思勰《齐民要术·造神曲并酒》：“冬酿，六七酘；春作，八九酘……冬酿，十五日熟；春酿，十日熟。”
同：釀
酿-康熙字典酿
【酉集下】【酉字部】 釀
★【唐韻】【集韻】女亮切【韻會】汝亮切【正韻】魚向切，𠀤音𥽬。【說文】醞也。作酒曰釀。【廣韻】醞酒也。【史記·孟嘗君傳】乃多釀酒買肥牛。【貨殖傳】通邑大都酤一歲千釀。【前漢·食貨志】一釀用麤米二斛，麴一斛，得成酒六斛六斗。
◎又【增韻】後人因謂酒爲釀。【世說新語】劉惔曰：見何次道飮，令人欲傾家釀。
★又【禮·內則】鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。【註】釀謂切雜之也。
酿（釀）niànɡ
①动酿造：～酒。
②动蜜蜂做蜜：～蜜。
③动逐渐形成：～成大祸。
④动烹调方法，将肉、鱼、虾等剁碎做成的馅儿填或塞入掏空的柿子椒、冬瓜等里面，然后蒸或用油煎。
⑤酒：佳～。
同：釀
酿-中草药辞典【读音】niànɡ
【繁体】釀
酿<动>
(形声。从酉,襄声。本义:做酒,酿造)
同本义。原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等[makewine;brew]
酿,醖也。作酒曰酿。――《说文》
米麦所作曰酿。――《三苍》
黑黍舂来酿酒饮。――唐·曹邺《田家效陶》
酿泉为酒。――宋·欧阳修《醉翁亭记》
又如:酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒)
酝酿,逐渐形成[ferment]
早难道救冤反把冤酿。――朱寉《十五贯、廉访》
又如:酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成
酿（釀）niàng
⒈利用发酵作用制造，一般指造酒：～造。～酒。
⒉酒：佳～。
⒊逐渐形成：～成。
⒋蜜蜂制蜜：～蜜。
酿 niàng
① 动做酒。贾思勰《齐民要术·法酒》：“～法酒皆用春酒麯。” ② 名酒。《世说新语·赏誉下》：“刘尹云：‘见何次道饮酒，使人欲倾家～。’”
同：釀
酿-漢語大字典酿
“釀”的简化字。
酿niang
ㄋ〡ㄤˋ
〔《广韵》女亮切，去漾，娘。〕
1.酿造。原专指酿酒，后亦指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等。
●《西京杂记》卷四引汉邹阳《酒赋》：“清者为酒，浊者为醴。清者圣明，浊者顽騃，皆曲湒丘之麦，酿野田之米。”
●《三国志·蜀志·简雍传》：“时天旱禁酒，酿者有刑。”
●元卢挚《沉醉东风·春情》曲：“残花酿蜂儿蜜脾，细雨和燕子香泥。”
●鲁迅《书信集·致颜黎民》：“必须如蜜蜂一样，采过许多花，这才能酿出蜜来。”
2.酒。
●《晋书·何充传》：“充能饮酒，雅为刘惔所贵。惔每云：‘见次道(何充字)饮，令人欲倾家酿。’”
●元关汉卿《单刀会》第三摺：“那里有凤凰杯满捧琼花酿，他安排着巴豆、砒霜！”
●清蒲松龄《聊斋志异·寒月芙蕖》：“是日，客饮而甘之，固索倾酿。”
3.切割拌和；糅合。
●《礼记·内则》：“鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。”
郑玄注：“酿，谓切杂之也。”
4.指搀杂，杂凑。
●《新唐书·儒学传上·马嘉运》：“以孔颖达《正义》繁酿，故掎摭其疵，当世诸儒服其精。”
●清仇兆鳌《〈杜少陵集详注〉自序》：“汰旧注之楦酿丛脞，辨新说之穿凿支离。”
5.逐渐形成；造成。
●汉王充《论衡·率性》：“善以化渥，酿其教令，变更为善。”
●宋辛弃疾《鹊桥仙·己酉山行书所见》词：“酿成千顷稻花香，夜夜费、一天风露。”
●叶圣陶《穷愁》：“若贪眠不知添被，则酿病矣。”
●叶圣陶《病夫》：“这里地方也太坏，都市的浊气专给人们酿病。”